baklava tarifi

sohbete gir
baklava tarifi

baklava tarifi hamur malzemesi

baklava tarifi

baklava tarifi

•2 yumurta,
•1 su bardağı süt,
•Yarım su bardağı yoğurt,
•1 su bardağı sıvı yağ,
•1 yemek kaşığı sirke,
•1 çimdik tuz,
•Yarım paket kabartma tozu,
•5-5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.

baklava tarifi üzeri için

•250 gram margarin veya tereyağı.
Şerbeti için;

•5 su bardağı su,
•4 su bardağı toz şeker,
•4-5 damla limon suyu.

baklava nın hamurunun hazırlanışı

hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine koyulur ve elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak  kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan baklava hamuru düz zemin üzerine alınır ve 3 eşit parçaya bölünür.
Daha sonra her parça 15 eşit parçaya bölünerek toplam 45 adet beze yapılır.

Bezeler nişastalı bir zemin üzerinde merdane yardımı ile tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Aralarına bolca nişasta serperek 15 kat olacak şekilde üst üste dizilir ve 15 katlı 3 grup hamur elde edilir.
15 katlı ilk grup öne alınır ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır.
Açılan hamur yuvarlak fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine bolca çekilmiş ceviz veya fındık içi serpiştirilir.
2. 15 katlı hamur da aynı şekilde merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır ve ceviz içinin üzerine serilir.
Üzerine tekrar bolca ceviz veya fındık içi serpiştirilir.
Son grup hamurda aynı şekilde açılıp tepsiye yerleştirilir ve bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde dilimlenir.

baklava baklava nın pişirilmesi

250 gram margarin veya tereyağı, eritilir ve baklavanın üzerine her yerine gelecek şekilde dökülür.
Hazırlanan baklavanın, önceden ısıtılmış 175-180° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir (tatlı ağır ağır içini çekerek pişince daha güzel oluyor).
Pişirilen tatlı fırından alınır ve oda ısısında iyice soğuması için bekletilir (ben 1 gece beklettim).

baklavanın şerbeti

Şerbetini hazırlamak için, 4 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su derin bir tencere içerisinde karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 20-25 dakika kaynatılır (orta kıvamlı bir şerbet olmalı).
Hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir (5 dakika).
İlk sıcaklığı çıkan şerbet, kepçe yardımı ile iyice soğumuş olan baklavanın üzerine gezdirerek dökülür.
Kolay ev baklavası şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu tarifte kullanılan tepsi 41 cm. çapındadır. Bu ölçülere yakın bir tepsi kullanabilirsiniz.
Ben tatlıyı pişirdikten sonra şerbetlemeden 1 gün beklettim. Ertesi gün şerbeti kaynatıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra baklavanın üzerine döktüm.
Yapımı çok kolay olan ve çok beğenilen bu tatlı tarifini mutlaka deneyin.

sohbete gir

11 Eylül 2016 - 12:09

C_i_N

1.893 Kez Görüntülendi.

1 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Kestaneli Muzlu Mini Tart

    03 Nisan 2017

    2.058 Kez Görüntülendi.

    Kestaneli Muzlu Mini Tart

    Kestaneli ve muzlu mini tart tarifi için malzemeler 4 muz Gevrek için 1 paket çikolatalı bisküvi 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi 80 ml eritilmiş...

    Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    02 Nisan 2017

    2.028 Kez Görüntülendi.

    Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    Kadayıflı muhallebi tatlı tarifi için malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket krem şanti 2 muz 250 gr kadayıf 1 su bardağı...

    Portakallı Muhallebi Tarifi

    22 Mart 2017

    1.759 Kez Görüntülendi.

    Portakallı Muhallebi Tarifi

    Portakallı Muhallebi Tarifi Portakallı muhallebi tarifi için malzemeler: 4 su bardağı süt 1 su bardağı portakal suyu 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 4...

    Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

    19 Mart 2017

    3.284 Kez Görüntülendi.

    Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

    Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi Malzemeler 1 Paket baklavalık yufka 44 adet vardır 1 Paket margarin kullandım ben tereyağı daha güzel olur tabi 1 kase fındık,...


Haydi Sende sohbetcem.com Sohbet Odalarına katıl ve sohbet odalarının farkını yaşayın! ücretsiz chat odaları sitesi sohbetcem.com

Neden Biz!

  • Kaliteli
  • Daimi
  • Eglenceli
  • Seviyeli
sohbet sohbet odaları sohbet sohbet odaları güzel sözler zurna mirc zurna sohbet